Pressemitteilung (pn):
Wettbewerb „Bayerische Küche 2007“: Regierungspräsident Hillenbrand ehrt 194 oberbayerische Gastronomen |
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 „Oberbayern hat eine bodenständige, traditionsbewusste, aber auch Neues wagende Gastronomie“, freut sich Regierungspräsident Christoph Hillenbrand anlässlich der Auszeichnung von 194 oberbayerischen Gaststätten, die beim Wettbewerb „Ba...
„Oberbayern hat eine bodenständige, traditionsbewusste, aber auch Neues wagende Gastronomie“, freut sich Regierungspräsident Christoph Hillenbrand anlässlich der Auszeichnung von 194 oberbayerischen Gaststätten, die beim Wettbewerb „Bayerische Küche 2007“ in puncto „gemütlich genießen im bayerischen Wirtshaus“ erfolgreich waren.
Hillenbrand hat heute zusammen mit dem Bezirksvorsitzenden des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes (BHG), Franz Bergmüller, 71 Anerkennungsurkunden in Silber und 57 in Bronze an oberbayerische Gastronomiebetriebe sowie Urkunden an 52 erfolgreiche Wettbewerbsteilnehmer
überreicht. Die Prämierung in Gold an 14 Gastwirte und –wirtinnen aus Oberbayernhat Bayerns Staatsminister für Landwirtschaft und Forsten, Josef Miller, bereits Anfang Mai vorgenommen.
„Dieser Wettbewerb soll Motivation und Anstoß sein, die traditionelle bayerische Wirtshausküche zu pflegen, sie mit regionalen Produkten und in kreativer Aufmachung zu gestalten und eigenverantwortlich immer wieder zu überprüfen und gegebenenfalls anzupassen. Jede Initiative zur Zusammenarbeit
zwischen Gastronomie, Landwirtschaft und Tourismus und damit zur gegenseitigen Ergänzung ist ein Fortschritt und stärkt die Region. Die Touristen kommen nach Oberbayern, weil sie etwas Besonderes finden an Landschaft, Kultur, Brauchtum, Sprache, aber eben auch an Essen und Trinken. Zu diesen kundenwirksamen, positiv besetzten Besonderheiten gehört auch und gerade
das bayerische Wirtshaus. Und das vor allem dann, wenn es mit anderen regionalen Angeboten verbunden ist,“ erläuterte Hillenbrand in seiner Ansprache die Ziele des Wettbewerbs.
Das Bayerische Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten hat in Zusammenarbeit mit dem BHG und den regionalen Tourismusverbänden den Wettbewerb „Bayerische Küche 2007“ in diesem Jahr zum dreizehnten Male durchgeführt. Fast 700 Gastwirte aus Bayern, davon rund 230 aus Oberbayern, haben sich diesmal den kritischen Augen der Bewertungskommission gestellt. Besonderer Wert wurde dabei unter anderem auf die Pflege- und Weiterentwicklung bayerischer Wirtshaustradition und traditioneller Gerichte im Sinne der zeitgemäßen Ernährung sowie auf die Verwendung frischer landwirtschaftlicher Erzeugnisse aus der Region im Rhythmus der Jahreszeiten
und die eindeutige und nachvollziehbare Herkunft der Produkte.
Weitere Informationen auch zur Broschüre „Gemütlich genießen im bayerischen Wirtshaus“ im Internet abrufbar unter www.stmlf.bayern.de/hausw/projekte/tagungen/12732/.
Das Rasthaus in der Holledau sowie Hotel Gasthof Häußler in Langenbruck erhielten eine Auszeichnung in Bronze.
| Details | |
| Kategorie: | Sonstiges |
| Eingetragen am: | 20.06.2007 15:54 | | Quelle: | BHG Pfaffenhofen |
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